Panes Ref. 741

Media Chapata 270g

De origen italiano, de corteza fina y crujiente y miga suave y alveolada.

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Grandes reposos
Miga alveolada

Datos técnicos

Peso neto 270 g
Largo 27,5 cm
Cantidad por caja 30 ud
Cajas por palet 24 cajas
Temperatura horneado 175-185 ºC
Tiempo descongelación 15-20 min
Tiempo horneado 18-23 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Alta durabilidad

Aspecto Rústico

Miga alveolada