Panes Ref. 13971

Barra Familiar Tradición 355g

Pan de gran formato elaborado con doble amasado, mayor tiempo de reposo y fermentación y con doble sistema de horneado que le proporciona una corteza ligera y crujiente, gran sabor y mayor durabilidad. Corteza enharinada.

  • Más dorado
  • Más crujiente
  • Media alta durabilidad
  • Tierno más tiempo
  • Mezcla de harinas de cereales

Datos técnicos

  • Peso neto 355 g
  • Largo 52 cm
  • Cantidad por caja 23 ud
  • Cajas por palet 28 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 40 min
  • Tiempo horneado 20-22 min

Una corteza crujiente y una miga tierna más tiempo.

Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.

Gracias a su proceso de lenta elaboración con largas horas de fermentación estos productos adquieren una corteza muy dorada y con burbujas que dan muestra de su textura extra_crujiente.