Panes Ref. 12661

Barra Grande Tradición 390g

Esta barra se caracteriza por su alta durabilidad. El secreto es su proceso de lenta elaboración con doble amasado y mayor tiempo de reposo y fermentación.

Se trata de un pan de consumo diario, fácil de comer por su corteza muy fina, ligeramente enharinada y miga ligera. De sabor suave con matices rústicos.

Ideal para acompañar las comidas y cenas o para elaborar maxi bocadillos.

  • Más crujiente
  • Media alta durabilidad
  • Mezcla de harinas de cereales

Datos técnicos

  • Peso neto 390 g
  • Largo 53 cm
  • Cantidad por caja 22 ud
  • Paletizado 4x7
  • Cajas por palet 28 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 30 min
  • Tiempo horneado 18-20 min

Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.

Gracias a su proceso de lenta elaboración con largas horas de fermentación estos productos adquieren una corteza muy dorada y con burbujas que dan muestra de su textura extra_crujiente.