Panes Ref. 13380

Barra Panadera 290g

Esta barra de gran volumen y corteza extra crujiente está elaborada con el exclusivo proceso natural de fermentación en frío. Destaca por su atractivo color dorado intenso que se alcanza rápidamente durante la cocción, su excepcional volumen y mayor durabilidad. En su corteza se aprecia una bonita textura cuarteada que da muestra de su textura crujiente.
  • Fuente de fibra
  • Más dorado
  • Más crujiente
  • Media durabilidad
  • Tierno más tiempo

Datos técnicos

  • Peso neto 290 g
  • Largo 46.5 cm
  • Cantidad por caja 22 ud
  • Paletizado 6 x 5
  • Temperatura horneado 175-185 ºC
  • Tiempo descongelación 15-20 min
  • Tiempo horneado 18-23 min

Una corteza crujiente y una miga tierna más tiempo.

Gracias a su proceso de lenta elaboración con largas horas de fermentación estos productos adquieren una corteza muy dorada y con burbujas que dan muestra de su textura extra_crujiente.