Panes Ref. 8545
Barra Rústica 270g
Barra rústica de corteza fina y crujiente y miga alveolada e hidratada. De atractivo aspecto por su superficie enharinada y acabado en puntas. En su sabor se aprecian los matices de la mezcla de harinas de trigo y centeno. Su proceso de elaboración al estilo rústico mediterráneo le confiere una gran calidad y durabilidad.
Con un formato intermedio de 270g para que puedas adaptar tu surtido a las necesidades de tu entorno.
Quieres conocer más sobre nuestros productos veganos. Haz click aquí.
- Fuente de fibra
- Grandes reposos
- Alta hidratación
- Miga alveolada
- Alta durabilidad
- Vegano
- Mezcla de harinas de cereales
Datos técnicos
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.
Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.