Barra rústica de corteza fina y crujiente y miga alveolada e hidratada. De atractivo aspecto por su superficie enharinada y acabado en puntas. En su sabor se aprecian los matices de la mezcla de harinas de trigo y centeno. Su proceso de elaboración al estilo rústico mediterráneo le confiere una gran calidad y durabilidad.
Con un formato intermedio de 270g para que puedas adaptar tu surtido a las necesidades de tu entorno.
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.
