Panes Ref. 13466

Bocata Gourmet Rústico Express 100g

Esta referencia completa nuestra amplia gama de bocadillos rústicos con un formato de 100g ideal para preparar bocatines. Un pan de miga fresca y ligeramente alveolada, con una corteza fina, crujiente y muy fácil de comer. Y con un aspecto artesanal rústico muy atractivo. Muy rápido y fácil de preparar. Con sólo 5 minutos de horneado está listo para servir
  • Fuente de fibra
  • Grandes reposos
  • Express
  • Alta hidratación
  • Miga alveolada
  • Alta durabilidad

Datos técnicos

  • Peso neto 100 g
  • Largo 21.5 cm
  • Cantidad por caja 75 ud
  • Paletizado 4 x 7
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 20 min
  • Tiempo horneado 5 min

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes de rápida preparación. CRUJIENTES Y PERFECTOS con sólo unos pocos minutos de descongelación y Horneado. La solución perfecta para los momentos de gran afluencia de público en tu establecimiento.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.