Panes Ref. 130512

Bocata Meiga con Semillas 110g

¡Con un delicioso topping de semillas!

Este bocadillo comparte las mismas características que el tradicional y reconocido bocadillo gallego: cocido en horno de piedra y con una gran hidratación.

Además, está elaborado con un topping de semillas, una tendencia actual en el  consumo hacia productos saludables, convirtiéndolo en un pan de bocadillo irresistible.

  • Horno de piedra
  • Grandes reposos
  • Alta hidratación
  • Miga alveolada
  • Alta durabilidad
  • Vegano
  • Mezcla de harinas de cereales

Datos técnicos

  • Peso neto 110 g
  • Largo 19 cm
  • Cantidad por caja 50 ud
  • Paletizado 4 x 10
  • Cajas por palet 40 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 30 min
  • Tiempo horneado 10-12 min

Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.

Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.