Panes Ref. 13756

Bocatín Mediterráneo 65g

Atractivo panecillo con aspecto enharinado y acabado en puntas. Destaca además por su excelente sabor y aroma.
  • Grandes reposos
  • Alta hidratación
  • Miga alveolada
  • Alta durabilidad

Datos técnicos

  • Peso neto 65 g
  • Largo 15 cm
  • Cantidad por caja 72 ud
  • Paletizado 8 x 6
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 20 min
  • Tiempo horneado 10-15 min

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.