Panes Ref. 12630

Bocatín Rústico 9 Cereales/Semillas 80g

Pan lleno de sabor por la gran cantidad de cereales y semillas que incorpora su receta tanto en la corteza como en la miga. 

Elaborado con 6 Cereales (trigo, mijo, centeno, sémola de trigo, arroz y trigo sarraceno) y 3 Semillas (lino, pipas de girasol y sésamo).

De gran durabilidad ya que está elaborado siguiendo el proceso de elaboración propio de los panes rústicos.

Un pan que aporta calidad, originalidad, textura y sabor en el lineal y en la mesa.

  • Fuente de fibra
  • Grandes reposos
  • Semillas y cereales
  • Alta hidratación
  • Miga alveolada
  • Alta durabilidad

Datos técnicos

  • Peso neto 80 g
  • Largo 16.5 cm
  • Cantidad por caja 52 ud
  • Paletizado 8 x 8
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 20 min
  • Tiempo horneado 10-15 min

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.