Bollería dulce Ref. 13309

Croissant Recto Mantequilla Ferm. 60g

Croissant mantequilla (18%) una pieza de la tradicional bollería francesa. Ya fermentado y pintado con huevo.

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Delicium
Ya Pintado
DyH_Descongelar y hornear
Mantequilla
Ya fermentado

Datos técnicos

Peso neto 60 g
Largo 12.4 cm
Cantidad por caja 55 ud
Paletizado 10 x 5
Cajas por palet 50 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30-40 min
Tiempo horneado 14-16 min

Se elabora de forma tradicional, a partir de crema de leche fresca batida durante horas. Proviene de vacas alimentadas en invierno con pasto natural. Su tonalidad color crema y su aroma a leche de invierno se imprimirá en cada croissant.

Pintado