Bollería dulce Ref. 13722

Napolitana Cremichoc Mantequilla Ferm- 90g

Masa elaborada 100% Mantequilla. 

Con un 30% de relleno y dos caminos diferenciados colocados uno junto al otro: uno crema caramelizada con leche (19%) y otro de crema de chocolate con avellanas (11%). 

Viene ya viene fermentada, bañada con huevo y decorada con auténticos chips de chocolatecon leche (2%).

Con un hojaldrado espectacular gracias a su harina francesa y un topping visible y equilibrado. 

Una napolitana con mayor crecimiento sin perder ni un ápice de sabor.

   Disfruta de un producto premium que atrae visualmente y que es puro placer.

  • Delicium
  • Ya Pintado
  • Decorado
  • Con mantequilla
  • DyH_Descongelar y hornear
  • Mantequilla

Datos técnicos

  • Peso neto 90 g
  • Largo 11,5 cm
  • Cantidad por caja 55 ud
  • Paletizado 8 x 5
  • Cajas por palet 40 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 15 min
  • Tiempo horneado 14-16 min

Mantequilla que sigue los estándares de la más alta bollería con un toque muy de nuestra tierra: una miga de color amarillo intenso muy característica.

Se elabora de forma tradicional, a partir de crema de leche fresca batida durante horas. Proviene de vacas alimentadas en invierno con pasto natural. Su tonalidad color crema y su aroma a leche de invierno se imprimirá en cada croissant.

Ya decorado

Pintado