Panes Ref. 13676

Pan de Agua con Semillas 330g

Este pan destaca por su excelente calidad que se traduce en una mayor frescura y un delicioso sabor. Cocido en Horno de Suela de Piedra que le aporta su carácter rústico, con Masa Madre natural y topping de semillas: pipas de girasol, lino dorado, lino marrón, sésamo. Su proceso de elaboración tradicional permite mantener una altísima hidratación de la masa (75%).
  • Horno de piedra
  • Contiene masa madre
  • Ingredientes 100% NATURALES
  • Grandes reposos
  • Semillas y cereales
  • Alta hidratación
  • Miga alveolada
  • Alta durabilidad

Datos técnicos

  • Peso neto 330 g
  • Largo 41 cm
  • Cantidad por caja 22 ud
  • Paletizado 6 x 5
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 30 min
  • Tiempo horneado 14-16 min

Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.

Productos que contienen nuestra Masa Madre 100% natural que imprime en nuestros panes un sabor característico. La Masa Madre es el fermento natural que se utiliza desde hace siglos en la elaboración del pan.

Productos elaborados sólo con Ingredientes 100% NATURALES, Sin Aditivos, libres de números E.

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.