Panes Ref. 13952

Rustic Burger Cristal Pre-Cortada 9,5 cm 80g

Nuestra inigualable burger cristal rústica, elaborada con aceite de oliva y masa madre, ahora en un formato de 80g y precortada para facilitar la labor al profesional. Descongelar y listo pero puedes darle un golpe de calor de 2 minutos para un acabado más crujiente.
  • Con aceite de oliva
  • Contiene masa madre
  • Grandes reposos
  • Descongelar y listo
  • Precortado
  • Alta hidratación
  • Más sabor
  • Alveolo cristal
  • Alta durabilidad

Datos técnicos

  • Peso neto 80 g
  • Largo 9.5 cm
  • Cantidad por caja 100 ud
  • Paletizado 4 x 7
  • Temperatura horneado - ºC
  • Tiempo descongelación 30 min
  • Tiempo horneado - min

Elaborado con aceite de oliva, base de una alimentación mediterránea saludable.

Productos que contienen nuestra Masa Madre 100% natural que imprime en nuestros panes un sabor característico. La Masa Madre es el fermento natural que se utiliza desde hace siglos en la elaboración del pan.

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Productos ya terminados. Listos para consumir sólo con unos minutos de descongelación.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.