Panes Ref. 814

Campesino Tradicional 260g

Elaborado con masa de ciabatta con doble fermentación, de corteza crujiente y harinada, miga alveolada, suave y esponjosa.

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Grandes reposos
Miga alveolada

Datos técnicos

Peso neto 260 g
Largo 43,5 cm
Cantidad por caja 22 ud
Cajas por palet 30 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 15-20 min
Tiempo horneado 18-23 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Alta durabilidad

Aspecto Rústico

Fuente de fibra

Miga alveolada