La Barra Familiar 100% Integral amplía la gama con una opción de pan 100% integral en formato grande, pensada para el consumo compartido.
Presenta corte en espiga, corteza ligeramente enharinada y acabado rústico, con puntas marcadas que refuerzan su aspecto tradicional. Su fermentación prolongada y reposos aportan una miga más aireada e hidratada, más ligera que la habitual en panes integrales.
Es una propuesta alineada con la tendencia del consumo integral, que aporta variedad y valor añadido al surtido, ideal para hornos y supermercados como producto diferencial y para restauración como pan de mesa para compartir.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
