Bollería dulce Ref. 12438

Ensaimada Pequeña Cabello Hojaldrada 50g

La ensaimada tradicional elaborada con manteca y rellena de cabello de Ángel (28%). Su formato ideal es ideal para comer de un bocado. Para ofrecer sóla o en packs. Decórala con azucar glas o añade brillo y diferentes toppings para añadir diferenciación en el surtido.

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  • Clásicos
  • Formado a mano
  • LpF_Listo para Fermentar
  • Manteca

Datos técnicos

  • Peso neto 50 g
  • Largo 6,5 cm
  • Cantidad por caja 6 kg
  • Paletizado 10 x 5
  • Cajas por palet 50 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo horneado 11-13 min
  • Fermentación tiempo 80-90 min

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