Bollería dulce Ref. 12438

Ensaimada Pequeña Cabello Hojaldrada 50g

La ensaimada tradicional elaborada con manteca y rellena de cabello de Ángel (28%). Su formato ideal es ideal para comer de un bocado. Para ofrecer sóla o en packs. Decórala con azucar glas o añade brillo y diferentes toppings para añadir diferenciación en el surtido.

  • Clásicos
  • Formado a mano
  • LpF_Listo para Fermentar
  • Manteca

Datos técnicos

  • Peso neto 50 g
  • Largo 6.5 cm
  • Cantidad por caja 6 Kg
  • Paletizado 10 x 5
  • Cajas por palet 50 cajas
  • Temperatura horneado 180 ┬║C
  • Tiempo horneado 11-13 min
  • Tiempo fermentación 80-90 min

Con todo el mimo, el cuidado y detalle del saber hacer de las manos expertas.