Panes Ref. 232

Pan de Centeno 34% 170g

Pan oscuro de sabor intenso con menor contenido en gluten por la utilización de harina de centeno. Tiene efecto laxante y saciante.

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Grandes reposos
Miga alveolada

Datos técnicos

Peso neto 170 g
Largo 29 cm
Cantidad por caja 20 ud
Cajas por palet 80 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 15-20 min
Tiempo horneado 15-18 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Alta durabilidad

Aspecto Rústico

Fuente de fibra

Miga alveolada