Panes Ref. 570

Pan de Espelta 80 % "Hecho A Mano" 230g

La espelta es un cereal considerado el origen de las variedades de trigo que se consumen hoy en día y  proporciona más carbohidratos, minerales, proteinas, fibra y vitaminas B1 y B2 que la harina de trigo. La fibra de la espelta es, sobre todo, fibra soluble que retrasa la absorción de los hidratos de carbono y por tanto, es buena para todas las personas, pero sobre todo para los diabéticos. Un pan muy sabroso, digestivo y de alto valor nutritivo.
  • Horno de piedra
  • Fuente de fibra
  • Hecho a mano

Datos técnicos

  • Peso neto 230 g
  • Largo 37.5 cm
  • Cantidad por caja 30 ud
  • Cajas por palet 28 cajas
  • Temperatura horneado 175 - 185 ºC
  • Tiempo descongelación 15-20 min
  • Tiempo horneado 18-23 min

Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.

Hecho a mano