Se trata de un pan con un alto valor nutritivo, la harina de maíz es un alimento sin colesterol y por tanto su consumo ayuda a mantenerlo bajo, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón. Un pan muy sabroso.
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Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.