Panes Ref. 348

Súper Campesino 380g

Pan de formato grande elaborado con masa de ciabatta de sabor tradicional, con doble fermentación, corteza crujiente y harinada, miga alveolada, suave y esponjosa.

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Grandes reposos
Miga alveolada

Datos técnicos

Peso neto 380 g
Largo 56 cm
Cantidad por caja 20 ud
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 15-20 min
Tiempo horneado 23-28 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Alta durabilidad

Aspecto Rústico

Fuente de fibra

Miga alveolada