Panecillo rústico de miga aireada y corteza fina y crujiente. Su elaboración con largos tiempos de reposo y fermentación le otorgan un alta durabilidad.
Con el formato perfecto para acompañar los menús aportando un plus de calidad. Ideal también para elaborar bocatines.
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La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.
