Bollería dulce Ref. 13256

Croissant Artesano Tradición Mantequilla 100g

Elaborado con largos reposos y mantequilla (24%) siguiendo el saber hacer de la más alta bollería con un toque de nuestra tierra: una miga aireada y de color amarillo intenso.Ya fermentado y pintado con huevo.
  • Delicium
  • Mantequilla
  • Ya fermentado

Datos técnicos

  • Peso neto 100 g
  • Largo 10.5 cm
  • Cantidad por caja 50 ud
  • Paletizado 8 x 7
  • Cajas por palet 56 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 30- 40 min
  • Tiempo horneado 15- 17 min

Se elabora de forma tradicional, a partir de crema de leche fresca batida durante horas. Proviene de vacas alimentadas en invierno con pasto natural. Su tonalidad color crema y su aroma a leche de invierno se imprimirá en cada croissant.