Bollería dulce Ref. 485

Croissant Recto Mantequilla (18%) Ferm. 70g

De textura hojaldrada y un intenso aroma de mantequilla (18%). Ya fermentado y pintado con huevo.

Descargar ficha
  • Delicium
  • Ya Pintado
  • Con mantequilla
  • Mantequilla
  • Ya fermentado

Datos técnicos

  • Peso neto 70 g
  • Largo 13.5 cm
  • Cantidad por caja 40 ud
  • Paletizado 10 x 5
  • Cajas por palet 50 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 30-40 min
  • Tiempo horneado 15-17 min

Mantequilla que sigue los estándares de la más alta bollería con un toque muy de nuestra tierra: una miga de color amarillo intenso muy característica.

Se elabora de forma tradicional, a partir de crema de leche fresca batida durante horas. Proviene de vacas alimentadas en invierno con pasto natural. Su tonalidad color crema y su aroma a leche de invierno se imprimirá en cada croissant.

Pintado

Productos relacionados

Hoops Bombón 55g

  • Ref. 465
  • Hoops
  • Hoops
  • Bollería congelada - DyL- Descongelar y Listo
  • Clásicos
  • 55g

Hoops Glaseados 50g

  • Ref. 567
  • Hoops
  • Hoops
  • Bollería congelada - DyL- Descongelar y Listo
  • Clásicos
  • 50g

Napolitana Cremichoc Mantequilla Ferm- 90g

  • Ref. 793
  • Napolitanas
  • Napolitanas
  • Bollería congelada - DyH- Descongelar y Hornear
  • Delicium
  • 90g

Raquetas Mini 110g

  • Ref. 353
  • Masa danesa
  • Raquetas
  • Bollería congelada - DyH- Descongelar y Hornear
  • Clásicos
  • 110g