Pan de gran formato elaborado con doble amasado, mayor tiempo de reposo y fermentación y con doble sistema de horneado que le proporciona una corteza ligera y crujiente, gran sabor y mayor durabilidad. Corteza enharinada.
Una corteza crujiente y una miga tierna más tiempo.
Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.
Gracias a su proceso de lenta elaboración con largas horas de fermentación estos productos adquieren una corteza muy dorada y con burbujas que dan muestra de su textura extra_crujiente.
Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.
