Panes Ref. 212
Pan de Agua 270g
- Horno de piedra
- Ingredientes 100% NATURALES
- Fuente de fibra
- Grandes reposos
- Alta hidratación
- Miga alveolada
- Alta durabilidad
- Mezcla de harinas de cereales
Datos técnicos
- Peso neto 270 g
- Largo 44 cm
- Cantidad por caja 24 ud
- Paletizado 6 x 5
- Cajas por palet 30 cajas
- Temperatura horneado 180 ºC
- Tiempo descongelación 20-30 min
- Tiempo horneado 12-15 min
Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.
Productos elaborados sólo con Ingredientes 100% NATURALES, Sin Aditivos, libres de números E.
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.
Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.