Panes Ref. 130123

Barra de Siembra con Maíz 12% 265g

Pan Rústico elaborado con Harina de Maíz y Pipas de Girasol. Destaca por su gran sabor y por su corteza dorada y crujiente. Posee un atractivo aspecto por sus especiales cortes en forma de rombo y su corteza enharinada. En el interior sorprende una miga de gran alveolo de tono amarillo y una textura suave e hidratada. Además por su proceso de elaboración se trata de un pan de alta durabilidad.

Por su formato de barra es ideal como referencia diferenciadora en establecimientos con hornos de pequeñas dimensiones.

  • Grandes reposos
  • Semillas y cereales
  • Más dorado
  • Más sabor

Datos técnicos

  • Peso neto 265 g
  • Largo 44 cm
  • Cantidad por caja 22 ud
  • Paletizado 6x5
  • Cajas por palet 30 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 30 min
  • Tiempo horneado 18-23 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.