Panes Ref. 130122

Barra Larga Siembra de Maíz 12% 280g

Pan Rústico elaborado con Harina de Maíz y Pipas de Girasol. Destaca por su gran sabor y por su corteza dorada y crujiente. Posee un atractivo aspecto por sus especiales cortes en forma de rombo y su corteza enharinada. En el interior sorprende una miga de gran alveolo de tono amarillo y una textura suave e hidratada. Además por su proceso de elaboración se trata de un pan de alta durabilidad.

El formato de largo especial le otorga una gran apariencia. Idóneo como referencia diferenciadora para cualquier establecimiento.

  • Grandes reposos
  • Semillas y cereales
  • Más dorado
  • Más sabor

Datos técnicos

  • Peso neto 280 g
  • Largo 55 cm
  • Cantidad por caja 25 ud
  • Cajas por palet 28 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 30 min
  • Tiempo horneado 18-23 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.