Panes Ref. 12398

Barra Natural 350g

Un pan rústico de gran durabilidad que destaca por su corteza fina, miga alveolada y carácterístico formato rectangular. Ideal para acompañar las comidas y cenas en el hogar aportando un toque rústico.
  • Grandes reposos
  • Alta hidratación
  • Miga alveolada
  • Alta durabilidad

Datos técnicos

  • Peso neto 350 g
  • Largo 50.5 cm
  • Cantidad por caja 23 ud
  • Paletizado 4 x 7
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 30 min
  • Tiempo horneado 20-25 min

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.