Panes Ref. 13798

Campesino Cristal Mediterráneo Express 240g

La Gama Cristal destaca por su textura alveolada y su crujiente y fina corteza. Posee un sabor mediterráneo gracias al aceite de oliva y la masa madre en su receta. Un proceso de elaboración lento, y alta hidratación son la clave para los alveolos de este pan. Este formato es por el excelencia el favorito de consumo en el hogar, formato barra para acompañar a las comidas y cenas.
  • Fuente de fibra
  • Grandes reposos
  • Express
  • Alta hidratación
  • Más sabor
  • Alveolo cristal
  • Alta durabilidad

Datos técnicos

  • Peso neto 240 g
  • Largo 42 cm
  • Cantidad por caja 26 ud
  • Paletizado 6 x 5
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 30 min
  • Tiempo horneado 4-6 min

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes de rápida preparación. CRUJIENTES Y PERFECTOS con sólo unos pocos minutos de descongelación y Horneado. La solución perfecta para los momentos de gran afluencia de público en tu establecimiento.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.