Bollería dulce Ref. 278
Croissant Suprême Mantequilla Ferm. 60g
Elaborado con mantequilla (23%). Pieza sublime de sabor intenso a leche de invierno y textura fundente. Sorprende su excelente hojaldrado, crujiente en su exterior y suave y tierno en su interior.
- Delicium
- Ya Pintado
- Mantequilla
- Ya fermentado
Datos técnicos
- Peso neto 60 g
- Largo 12 cm
- Cantidad por caja 60 ud
- Paletizado 8 x 6
- Cajas por palet 48 cajas
- Temperatura horneado 180 ºC
- Tiempo descongelación 30-40 min
- Tiempo horneado 15-17 min
Se elabora de forma tradicional, a partir de crema de leche fresca batida durante horas. Proviene de vacas alimentadas en invierno con pasto natural. Su tonalidad color crema y su aroma a leche de invierno se imprimirá en cada croissant.
Pintado