Bollería dulce Ref. 12970

Croissant Suprême Mantequilla Ferm. 90g

Un croissant de delicado hojaldrado y excelente sabor a leche de invierno. Elaborado con mantequilla pura (23%) que le aporta un aroma, sabor y color característico. Ya fermentado y pintado con huevo.

Descargar ficha

Delicium
Ya Pintado
DyH_Descongelar y hornear
Mantequilla
Ya fermentado

Datos técnicos

Peso neto 90 g
Largo 14.5 cm
Cantidad por caja 70 ud
Paletizado 8 x 7
Cajas por palet 56 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 40 min
Tiempo horneado 16-18 min

Se elabora de forma tradicional, a partir de crema de leche fresca batida durante horas. Proviene de vacas alimentadas en invierno con pasto natural. Su tonalidad color crema y su aroma a leche de invierno se imprimirá en cada croissant.

Pintado