Bollería dulce Ref. 210

Croissant Suprême Ferm. Mantequilla 90g

Un croissant de delicado hojaldrado y excelente sabor a leche de invierno. Elaborado con mantequilla pura (23%) que le aporta un aroma, sabor y color característico. Ya fermentado y pintado con huevo.
  • Delicium
  • Ya Pintado
  • DyH_Descongelar y hornear
  • Mantequilla
  • Ya fermentado

Datos técnicos

  • Peso neto 90 g
  • Largo 14.5 cm
  • Cantidad por caja 70 ud
  • Paletizado 8 x 7
  • Cajas por palet 56 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 40 min
  • Tiempo horneado 16-18 min

Se elabora de forma tradicional, a partir de crema de leche fresca batida durante horas. Proviene de vacas alimentadas en invierno con pasto natural. Su tonalidad color crema y su aroma a leche de invierno se imprimirá en cada croissant.

Pintado