Panes Ref. 12756

Hogaza Multifrutos 500g

Una explosión de sabor y aromas en nuestro pan que incorpora dátiles, albaricoque, pasas, avellanas y un ligero toque de agua de azahar. Fuente de fibra. Con Masa Madre natural de trigo.
  • Horno de piedra
  • Contiene masa madre
  • Ingredientes 100% NATURALES
  • Fuente de fibra
  • Grandes reposos
  • Alta hidratación
  • Miga alveolada
  • Alta durabilidad

Datos técnicos

  • Peso neto 500 g
  • Largo 18.5 cm
  • Cantidad por caja 6 ud
  • Paletizado 8 x 8
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 90 min
  • Tiempo horneado 10-14 min

Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.

Productos que contienen nuestra Masa Madre 100% natural que imprime en nuestros panes un sabor característico. La Masa Madre es el fermento natural que se utiliza desde hace siglos en la elaboración del pan.

Productos elaborados sólo con Ingredientes 100% NATURALES, Sin Aditivos, libres de números E.

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.