Bollería dulce Ref. 761

Mini Croissant Chocolate Ferm. 30g

Un croissant de aspecto artesanal con un hojaldrado uniforme, muy definido y crujiente, de textura exterior fina y crujiente y su interior muy suave y esponjoso con un abundante relleno (35%) de deliciosa crema de chocolate con avellanas.
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  • Clásicos
  • DyH_Descongelar y hornear
  • Ya fermentado

Datos técnicos

  • Peso neto 30 g
  • Largo 7.5 cm
  • Cantidad por caja 220 ud
  • Paletizado 10 x 5
  • Cajas por palet 50 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 30 min
  • Tiempo horneado 12-15 min

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