Panes Ref. 12020

Payesito 45g

Panecillo redondo de corteza fina, crujiente y enharinada. Ideal para hostelería, para poner un toque de originalidad en tu mesa, o para elaborar originales montaditos.

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Grandes reposos
Miga alveolada

Datos técnicos

Peso neto 45 g
Largo 7,5 cm
Cantidad por caja 65 ud
Paletizado 8 x 8
Cajas por palet 64 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 15 min
Tiempo horneado 8-10 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Alta durabilidad

Aspecto Rústico

Fuente de fibra

Miga alveolada