Panes Ref. 12123

Rebanada de Pan Payés DyL 63g

Un pan de corteza fuerte y miga esponjosa y compacta con el sabor del pan de antaño. Precortado en cómodas rebanadas. Descongelar y listo en pocos minutos sin perder un ápice de su sabor. Viene embolsado para preservar el rebanado.
  • Horno de piedra
  • Fuente de fibra
  • Grandes reposos
  • Descongelar y listo
  • Envasado
  • Rebanada
  • Alta hidratación
  • Miga alveolada
  • Alta durabilidad

Datos técnicos

  • Peso neto 63 g
  • Cantidad por caja 88 ud
  • Paletizado 4 x 7
  • Temperatura horneado - ºC
  • Tiempo descongelación 30 min
  • Tiempo horneado - min

Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Productos ya terminados. Listos para consumir sólo con unos minutos de descongelación.

Producto envasado de forma individual.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.