Con toda la calidad de la gama Rústica Mediterránea en formato extra grande. Elaborada con largos periodos de reposo y fermentación que le confieren una gran durabilidad. En su sabor además se aprecian los matices de la mezcla de harinas de trigo y centeno. De ligero color tostado, corteza fina y crujiente y miga alveolada y esponjosa. Fuente de fibra.
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.
