Panes Ref. 13383

Barra Larga Croustillante Tradición 260g

Te presentamos nuestro pan Croustillante. Un pan elaborado con el exclusivo proceso natural de fermentación en frío. En su aspecto destaca el greñado multicorte, y la superficie enharinada, que le aporta un toque más rústico. La corteza de color dorado intenso y ligeramente cuarteada da muestra de su excepcional textura crujiente.
  • Más dorado
  • Más crujiente
  • Media alta durabilidad
  • Tierno más tiempo

Datos técnicos

  • Peso neto 260 g
  • Largo 50 cm
  • Cantidad por caja 30 ud
  • Paletizado 4 x 7
  • Temperatura horneado 175-185 ºC
  • Tiempo descongelación 15-20 min
  • Tiempo horneado 18-23 min

Una corteza crujiente y una miga tierna más tiempo.

Gracias a su proceso de lenta elaboración con largas horas de fermentación estos productos adquieren una corteza muy dorada y con burbujas que dan muestra de su textura extra_crujiente.