Panes Ref. PRECUI100

Bocata Divino 160g

Pan de aspecto rústico con una miga jugosa y alveolada. Con el tamaño ideal para preparar bocadillos de tamaño maxi.
  • Grandes reposos
  • Alta hidratación
  • Miga alveolada
  • Alta durabilidad

Datos técnicos

  • Peso neto 160 g
  • Largo 25 cm
  • Cantidad por caja 60 ud
  • Paletizado 4 x 7
  • Temperatura horneado 185 ºC
  • Tiempo descongelación 15 min
  • Tiempo horneado 14 min

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.