Atractivo panecillo rústico enharinado con forma de rombo que sorprende además por su gran sabor y calidad. Elaborado doble fermentación, cocción lenta y uniforme. Su tamaño lo hace el panecillo idóneo para acompañar los menús en comidas y cenas. Un básico de cualquier restaurante.
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
