Panes Ref. 8008

Chapata 60g

Toda la calidad del pan chapata: aspecto rústico y enharinado, corteza crujiente y miga alveolada. En un formato ideal para acompañar los platos principales de comidas y cenas.

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Grandes reposos
Alta hidratación
Miga alveolada
Alta durabilidad

Datos técnicos

Peso neto 60 g
Largo 11 cm
Cantidad por caja 70 ud
Paletizado 8 x 5
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 20 min
Tiempo horneado 15 min

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.