Panes Ref. 8008

Chapata 60g

Toda la calidad del pan chapata: aspecto rústico y enharinado, corteza crujiente y miga alveolada. En un formato ideal para acompañar los platos principales de comidas y cenas.
  • Grandes reposos
  • Alta hidratación
  • Miga alveolada
  • Alta durabilidad

Datos técnicos

  • Peso neto 60 g
  • Largo 11 cm
  • Cantidad por caja 70 ud
  • Paletizado 8 x 5
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 20 min
  • Tiempo horneado 15 min

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.