Elaborada con Semilla de Chía, rica en fibra, antioxidantes, calcio y ácidos grasos omega 3. Propiedades de la Semilla de Chía. • La Chía es la mayor fuente vegetal de ácidos grasos Omega-3.• Contiene antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra.• Aporta energía y ayuda a controlar el colesterol y la tensión arterial.• Facilita la digestión, mejora el tránsito intestinal y tiene efecto saciante.• Ayuda a controlar los niveles de azúcar. Aporta beneficios para diabéticos.• Colabora en el mantenimiento de una buena salud cardiovascular.• Favorece el desarrollo muscular y la regeneración de tejidos.• Tiene un bajo contenido en sodio.
Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
