Panes Ref. 13367
Hogaza Pasas 11%, Avena 5% Miel 4% 300g
- Horno de piedra
- Ingredientes 100% NATURALES
- Grandes reposos
- Semillas y cereales
- Alta hidratación
- Miga alveolada
- Alta durabilidad
Datos técnicos
Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.
Productos elaborados sólo con Ingredientes 100% NATURALES, Sin Aditivos, libres de números E.
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.