Reinvéntate cada mes con combos dulces y salados
Una pieza dulce o salada es más que un tentempié: puede convertirse en una experiencia irresistible que fidelice, aporte valor y multiplique las oportunidades de venta. ¡Te contamos cómo!
Cada temporada trae consigo nuevas oportunidades para innovar en el punto de venta. A veces no se trata de grandes cambios, sino de pequeños gestos estratégicos que marcan la diferencia. Combinar productos, crear formatos atractivos o diseñar una oferta que invite a probar más de una pieza son algunas fórmulas efectivas para aumentar el ticket medio sin complicarse.
Y es que, si algo sabemos en este sector, es que el cliente actual busca experiencias. No quiere solo un café o una pieza dulce o salada: lo que desea es un momento completo, una propuesta que le haga sentir que ha hecho una buena selección. En ese contexto, los combos dulces y salados son la respuesta perfecta: rentables, sencillos y visualmente irresistibles. Además, funcionan especialmente bien en panaderías, cafeterías y puntos de venta rápida porque combinan conveniencia, placer y valor añadido; refuerzan la compra por impulso; y fomentan la fidelización.
Productos versátiles, de calidad y con una presentación que brille por sí sola es lo que necesitas para crear estos combos, y gracias a las masas congeladas y los productos de panadería congelados lo tienes muy fácil. ¡Veamos cómo!
Pan de Molde Brioche + Refresco o agua
El Pan de Molde Brioche es perfecto para preparar comidas ligeras o menús de mediodía para clientes que buscan algo rápido, sabroso y equilibrado. No es mala idea, por tanto, ofrecer un combo de sándwich junto con un refresco cítrico natural, agua, o incluso una cerveza sin alcohol tipo lager suave (si encaja con el negocio). Una combinación que crea un equilibrio ideal.
Hoops + bebida fría o frappé
Los Hoops (especialmente el Hoops Party, con su llamativo color y su atractiva cobertura) son sinónimos de diversión y capricho. Funcionan genial con bebidas frías: un frappé de café, un batido de vainilla o chocolate, o incluso una limonada fría artesanal para contrastar sabores. Este combo apela al público joven, al takeaway y a quienes buscan algo “instagrameable” para compartir en redes. Un combo extensible a otros Hoops, como el Hoops Caramel, el Hoops Choco Biscuit o el Hoops Crunchy Mix, entre otros.
Trenza de Crema + Café Espresso o Capuchino
La Trenza de Crema, con su relleno cremoso y su cobertura de azúcar perlado, pide una bebida que equilibre su dulzor. En este sentido, el espresso resalta sus notas tostadas, mientras que un capuchino cremoso redondea la experiencia y potencia el sabor de la crema sin saturar. Especialmente recomendado para desayunos o una pausa dulce de media tarde.
Pañuelo Hot Dog + refresco de jengibre o limonada fría artesanal
El Pañuelo Hot Dog es un producto divertido, desenfadado y lleno de sabor. Por eso funciona genial con una limonada fría o un refresco de jengibre, que limpian el paladar y refrescan, equilibrando la grasa del relleno y potenciando la experiencia del street food. Muy interesante para momentos rápidos de takeaway o consumo en barra.
Muffin + Café Latte o Capuchino
Los muffins, con su textura tierna y sus sabores intensos (chocolate, Nuts & Cream, Passion Red, Carrot Cake, biscuit caramel…), combinan de forma natural con bebidas calientes que realcen su aroma y suavicen su dulzor. Un café latte o un capuchino espumoso son el maridaje perfecto: equilibran sabores, aportan confort y evocan momentos de pausa y placer. Ideal para desayunos y meriendas que buscan ese punto reconfortante y visualmente atractivo.
Snecken de Bacon y Queso + cerveza sin alcohol o refresco de cola
El Snecken de Bacon y Queso es intenso, sabroso, con ese toque de bacon crujiente que pide una bebida con cuerpo. Una cerveza sin alcohol tipo lager, fría y ligera, es su pareja perfecta, porque refuerza el carácter salado y deja el paladar limpio. Si prefieres otra alternativa, un refresco de cola cumple el mismo papel, aportando dulzor y equilibrio.
Trenza Barbacoa + agua con gas con lima o zumo natural de tomate
La Trenza Barbacoa, con su sabor ahumado, su punto dulce y relleno generoso, gana muchísimo cuando se combina con una bebida fresca y cítrica que aporte contraste. El agua con gas aromatizada con lima ayuda a equilibrar sabores, mientras que un zumo de tomate ligeramente especiado refuerza su perfil “barbacoa”. Perfecta para menús informales o brunchs salados.
Stick de Queso + Té helado o kombucha cítrica
El Stick de Queso tiene un perfil suave y equilibrado y un sabor lácteo persistente. Combina especialmente bien con un té helado natural (por ejemplo, negro) o con una kombucha cítrica que aporte acidez, frescura y un toque saludable. Un combo moderno y actual que encaja perfectamente en cafeterías con clientela joven o que busca opciones ligeras.
Reinventarse cada mes no significa reinventar todo. A veces bastan con reordenar lo que ya tienes y presentarlo de forma atractiva. Por eso los combos que aportan variedad, impulsan el ticket medio y mejoran la experiencia son una buena manera de innovar sin perder la esencia. Fáciles de gestionar, versátiles y adaptables a cualquier negocio, lo único que necesitas es un poco de creatividad y una buena presentación, ¡adelante!
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